DAL FORNO AMARONE 2016

Denominazione: Amarone della Valpolicella DOC
Vitigni: corvina 60%, rondinella 20%, oseleta 10%, croatina 10%
Dopo la vendemmia, i grappoli di uva di tutte e quattro le varietà sono lasciati appassire e solo verso la metà di dicembre si esegue la pigiatura. Dopo la fermentazione, l’invecchiamento è svolto per 36 mesi in barrique nuove. Infine, due anni di riposo in bottiglia.

Di colore rubino intenso impenetrabile, al naso aprono le note di frutta nera, moka e cioccolato fondente con una punta di pepe.
In bocca è generoso, con una trama tannica vellutata e un finale affascinante.