VERMENTINO SEQUERCIANI

CATEGORIA VINI NATURALI

Vitigni: Vermentino 85%, Ansonica 15%
Vinificazione: Fermentazione spontanea con lieviti indigeni in acciaio e con macerazione sulle bucce per alcuni giorni. Senza filtrazioni e senza aggiunta di solfiti
Affinamento: Alcuni mesi sulle fecce fini in vasche di cemento e di acciaio
Filosofia produttiva: Biodinamici, Artigianali, Senza solfiti aggiunti o minimi, macerati sulle bucce, lieviti indigeni, vegan friendly.
Grazie al processo di macerazione sulle bocce che dura alcuni giorni, questo vino bianco toscano ha una buona struttura con aromi intensi e complessi.
Il colore è giallo paglierino intenso tendente al dorato, al naso emergono i fiori gialli, gli agrumi e le erbe aromatiche.
In bocca è espressivo, fresco e minerale con tannini in chiusura.
Ideale abbinato a uova, torte salate e primi piatti di verdure e pomodoro.